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        傅芬芳董事長做客第一財經《中國經營者》——后疫情時代,圣農破局新生

        發布時間:2020-06-22 復制鏈接

        導讀:傅芬芳十大金句 1、白羽肉雞種源長期以來都在國外一些公司手上,我們覺得中國人不能被卡脖子,這是我們研究此種源的根本原因。

        傅芬芳十大金句

        1、白羽肉雞種源長期以來都在國外一些公司手上,我們覺得中國人不能被卡脖子,這是我們研究此種源的根本原因。

        2、企業管理未來一定要信息化,有一個全產業鏈的信息化管理平臺對企業是至關重要的。

        3、我們之前對消費者的研究不夠,疫情期間我有很多思考,我們將來要做的東西是消費者需要什么。

        4、疫情期間最大的銷售變化,是2C的業務爆發性地增長。做2C的時候,我們一定要找全新的團隊來做,把整個基因換了,這個業務就快了。

        5、農業行業存在兩個痛點,一個是錢,一個是人才。

        6、農業行業需要一大批有志者來變革這個行業、發展這個行業。

        7、做農業一定要具備長線思維,一件事情一件事情地解決,最后才能夠把這個行業做下來。

        8、圣農除了雞這個行業,其他什么都不做,不管資本進來告訴我們說你要做這個做那個,我們說No。

        9、國家在對一個企業作評價時,除了它創造了多少銷售額、利潤之外,還應該有它解決了多少人的就業問題。

        10、我認為一個勞動密集型企業,它可能銷售額不大,但是它解決了幾千人的就業,這就是一個英雄的企業。

        采訪實錄

        1、圣農已經完全解決白羽肉雞的種源問題

        劉曄:2018年,傅總來到我們節目第一次聊到圣農,當時特別談到了種源的問題。因為白羽肉雞的種源,是經過不斷地雜交培育優選出來的,而且都是從國外進口的。這次疫情突如其來,是不是會對您的種源帶來一些影響?

        傅芬芳:疫情期間,種源這個問題對于整個中國的白羽雞行業都帶來了很嚴重的影響。首先是因為交通阻斷,種源進不來。其次是因為很多國家也感染了疫情,所以它的整個生產節奏也被打亂。但是我們圣農這一次應該說完全沒有受到影響。在2015年的時候,我們就開始做種源的研究。2019年4月份我們已經完全用上自己的種源。白羽肉雞這個種源對整個肉雞行業來說是非常重要的,長期以來都是在國外的一些公司的手上。我們覺得中國人不能被卡脖子,這個是我父親(圣農集團創始人傅光明)當時一直覺得我們應該要做種源研究的原因。從2015年開始投了七個億的錢來研究種源,所以到了2020年,疫情來了之后,我們發現我們做了一個非常正確的決定,我們不但能為自己解決種源問題,我們能為全中國這個行業解決種源的問題。

        2、地方政府大力支持下的復工復產

        劉曄:雖然對于圣農來說,種源這個問題沒有受到影響,但是在企業運營的過程當中,還是會多多少少受到疫情的影響。

        傅芬芳:對。第一個是道路中斷,我們是養雞的,我們的所有雞廠都分布在小山村里面。成品雞要運出來,飼料要運進去,所有的都要靠山村的道路。政府的工作人員跟我們的同事一塊兒,去跟農民做工作,在當時堵路非常嚴重的情況下,能夠專門把我們的車放進去。這是政府的第一個支持。

        第二,我們當時找不到員工,我們屠宰場必須依靠很多的員工才能正常有序工作,在這種情況下,政府第一時間去給我們的老員工做工作,老員工不愿意出來上班,他們的家人擔心疫情的影響,他們的鄰居也覺得你要出去上班,萬一被傳染了他們會受到壓力。我們的政府人員幫我們一起,在做老員工的工作的同時發動了所有的力量去招新的員工。

        第三,我們有很多云南、貴州、遼寧等地方的員工,政府出了路費把我們的員工從1000多公里以外的云南、貴州等地,用大巴接過來。因為在大巴上,當地政府為他們做了核酸檢測,大巴一路不接觸其他的人員的話相對比較安全,所以在人員的招工上政府也是給了很多支持。

        第四,那么另外就是我們的產品要運出去,我們的道路基本上都是阻斷的,那所以當地政府當時給我們開了300多張通行證,保證我們整個產品的運輸通暢。所以,在這個過程當中,我覺得我們公司能夠順利地復工復產,真的是跟當地政府的支持與幫助分不開的。我是一個80后,我對政府的體會沒有我父親那一代人那么深刻,但是這一次我真真正正體會到,我們政府是真心幫助企業的。

        3、圣農轉型最大的挑戰是對于消費者研究不夠

        劉曄:其實說到農業行業的管理精細化,我們關注到圣農剛剛公布的一季報當中特別提到過,而且我覺得這個一季報的成績應該說是非常亮眼的。在整體的營收上可能有一個三個點左右的小幅下滑,但是在歸屬于上市公司股東的凈利潤上,是有一個7%以上的一個非常顯著的一個增長,而且是在整個疫情期間,所以這背后有沒有什么樣好的秘訣?來跟我們分享一下怎么做到的?

        傅芬芳:其實疫情期間最大的銷售變化,就是我們2C的業務爆發性地增長。

        劉曄:爆發性地增長?

        傅芬芳:對,漲了三倍。

        劉曄:那確實是一個很大的增長。

        傅芬芳:我們也是集全公司的努力,應對這個突如其來的2C的消費者端的訂單,能夠把這些訂單都接下來,送貨送出去,這個也是我們疫情期間業務增長的很關鍵的一點。

        劉曄:所以其實這一點也是我們今天特別想探討的,我們說從2B到2C,有兩個挑戰,一個是渠道,一個是品牌。所以我也想請教一下傅總,對于圣農來說,接下來C端的發展是圣農一個比較重要的戰略。那接下來渠道上、品牌上怎么做?

        傅芬芳:我覺得我們之前對于消費者的研究不太夠,我們只是告訴消費者,圣農它會做什么,然后就賣給你,其實我們不知道,也沒有認認真真去研究消費者需要什么,所以在這個疫情期間我有很多的思考,我覺得我們將來要做的東西是消費者需要什么。   

        我們最近做了研究,我們覺得家庭的方便菜肴是我們將來發力的一個重點,因為大家現在都有在家里做飯的需求。但是對于洗菜、切菜的這個過程又非常的厭惡。我們把所有的調料都已經做成了一包,然后把煮菜做成了一包,然后兩個回去在鍋里一炒就可以出菜。

        劉曄:這個是我們從產品研發端來說的,那么從渠道端圣農會怎么來鋪這些渠道?

        傅芬芳:其實我們在C端渠道挺強的,但是每個都沒做好。上個月我回顧了一下我們整個2C的渠道,我發現全國各大商超、各大電商、各大團購,我們全都有在賣貨。

        然后每個都賣的都不是很多,所以我認為我們要抓住我們現在已經鋪下去的這些大的渠道,然后在渠道里,第一個就是不斷地增加我們的產品,第二是不斷增加我們的品類,能夠把這些渠道更好地利用起來,深耕下去。

        劉曄:那你有沒有分析過,就像您剛才說到的,其實基本上很多的渠道都有圣農的存在,而且圣農的產量也是不愁的,那為什么沒有賣好?

        傅芬芳:這就是我剛剛說的,我們在2C的渠道里面沒有認真研究消費者需求,賣得最好的其實是我們生的產品,因為那個不需要研究,它切割下來一整包,消費者拿回去自己做。實際上在熟食產品里面,我們認認真真再去研究的話,我覺得會挖掘出消費者更大的需求潛力。

        劉曄:其實我也在好奇,一個以2B端見長的企業,當要開始去在2C端發力的時候,其實對于你企業內部的,包括一些運營的架構,包括一些人員的儲備,包括一些戰略決策的流程上,反過來會帶來一些什么樣的影響和改變?

        傅芬芳:我是這么認為的,一個企業的基因,它就是永遠存在的基因,你想改變它的基因是很難的。所以在做2C的時候,我們一定要找全新的團隊來做。2C的業務要由2C的團隊來做,不應該用那個2B的團隊去做2C的業務,把整個基因換了,這個業務就快了。再加上還有很重要一點,就是老板要親自領頭。

        4、圣農將如何面對資本催生出的外來競爭

        劉曄:傅總,當資本涌入一個行業的時候,這個行業的龍頭企業一定是受到資本誘惑最多的,那么你們怎么去面對資本催生出的外來競爭?

        傅芬芳:我覺得這兩點可以用一句話回答,就是做好預想的自己。我們公司,就是我父親留下的傳統,除了雞這個行業什么都不碰,所以我們的傳統就是除了雞這個行業什么都不做,不管資本進來告訴我們說你要做這個做那個,我們說No。一切都是為了我們整個行業去服務的,所以我們做的所有事情都是圍繞著白羽雞在做。

        劉曄:那你怎么去挑選想要跟圣農結合的資本呢?圣農對資本有什么樣的挑選標準?

        傅芬芳:我們在幾年前接受了美國KKR的投資,它來了之后,給我們帶來很多管理的經驗,我覺得這一點對我們一個做農業企業來講是最重要的。因為其實資金對我們來說并不是最難的一件事情,對一個上市公司,在中國來講,資金問題是很好解決的。所以對整個管理的梳理和方向,是我們挑選的一個很重要的標準。 

        劉曄:所以從這一點上其實圣農也是比較幸運的,因為首先其實你沒有太多的資金壓力,然后同時你的投資人可以給你帶來一些國際的視野,包括一些非常好的管理經驗。

        5、農業呼吁規范化行業政策,企業評價應加入就業率因素

        劉曄:中央其實不斷地出臺了很多扶持的政策,代表農產品行業、代表食品行業,進入到復工復產階段,從政策呼吁上,會有怎樣的一些想法?

        傅芬芳:我想呼吁一下,國家在對于一個企業作評價時,除了它創造了多少銷售額,它創造了多少的利潤之外,還應該有它解決了多少人的就業問題。我認為我們這個勞動密集型企業,它可能銷售額不大,但是它解決了幾千人的就業,這就是一個英雄的企業。所以我認為在企業的評價上一定要加上解決就業問題的貢獻度。

        另外,我也想為我們的行業呼吁一下,因為我們這個白羽肉雞,它其實是一個節糧型的雞的品種。1.6公斤的糧食可以出一公斤的雞,那么如果是豬肉的話,三公斤的糧食才出一公斤的豬肉,所以其實應該推動白羽肉雞的消費,以及在我國整個戰略的儲備上,我希望國家能夠考慮白羽肉雞的戰略儲備。

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